许多品牌的奶粉产品种类繁多,产品侧重点各不相同。为了让宝妈更好地了解他们,本着客观公正、不夸大其词的原则,奶粉智库针对同一品牌的不同系列奶粉推出了深度测评内容。我们今天要测评的奶粉品牌是“完达山”。
此次测试的9款奶粉包括:万达山晶彩、万达山格致、万达山晶美、万达山沁北、万达山天彩、万达山元乳、万达山御健、万达山优巧、万达山净润。
评价说明:
本次测评由奶粉智库母婴测评中心主办。本评价不涉及感官评价。参与评测的产品均以3段为例,以下段落省略。营养配方参照我国现行国家标准GB10767-2010《食品安全国家标准大龄婴幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家食品中营养强化剂使用标准》和《婴幼儿食品安全国家标准》 ” 2022年9月发布的《幼儿配方食品标准(征求意见稿)》。
一、奶源及原料
以下是这9款奶粉的品名、版本、产地、奶源、奶基原料等基本信息。
各国奶源汇总:
①完达山精是一种羊奶粉。
②完达山旗下其余8款奶粉的奶源均来自北纬42°-47°的黑龙江自控牧场。都是黑龙江产的,属于国产奶粉。
南北纬40~50度被公认为全球黄金奶源带分布区,包括:北欧、法国、爱尔兰、中国黑龙江、德国北部、英国、美国威斯康星州、加拿大艾伯塔省、瑞士阿尔卑斯山脉、澳大利亚南部、新西兰、阿根廷草原等地。
除了黄金奶源,自控牧场也是生产优质奶源的条件之一。如果没有好的奶源条件,也可以选择从优质奶源采购原料,保证牛奶的品质。粉末质量。
原料汇总:
①万达山景润的主要奶基原料为全羊奶粉、脱盐乳清粉(牛奶)、乳清蛋白粉(牛奶)。
②完达山精菜的主要乳基原料为原奶、脱盐乳清粉、脱脂奶粉。
③其余7款奶粉的主要乳基原料为原奶和脱盐乳清粉。
在原料方面,原料奶(生奶、脱脂奶等),如果工厂距离奶源较远,运输和检验通常需要几个月的时间。此外,如果配料表中的奶基原料种类较多,消费者可以通过查看配料表中原料的顺序来判断其比例。
2.成分信息
在成分方面,我们主要指出妈妈们比较敏感的成分。敏感成分包括:香精香料、糖浆固形物、蔗糖、麦芽糖糊精、白砂糖等,一起来看看这9款奶粉的成分吧~
①完达山御煎和完达山油巧加白糖。
②其余7款奶粉不含敏感成分。
白砂糖、麦芽糖糊精和糖浆固体都是碳水化合物。添加到奶粉中,会降低乳糖的含量。就营养价值而言,白砂糖、麦芽糖糊精、麦芽糖粉、葡萄糖浆固体不如乳糖,主要提供能量,价格也相对便宜。但在一些特殊医疗食品中,此类碳水化合物的添加更为常见,对缓解乳糖不耐受起到了积极作用。
3、营养配方
由于婴幼儿配方奶粉属于配方食品,只有科学全面的配方才能给宝宝带来更全面或更有针对性的营养。这是妈妈们在选择奶粉时关心的重点,也是纠结和迷茫的一个点。那么,这9款奶粉配方如何呢?下面我们日后为大家分析一下~
可选配料
奶粉中的可选成分包括常规强化配方和特殊强化配方。国家标准中没有强制性规定,但大多数品牌会选择添加常规强化配方,部分品牌会选择添加特殊强化配方。
在这9款奶粉中,完达山精菜、完达山元乳、完达山御煎可选配料较多,达到11种,而完达山精菜梅和完达山景润的食材选择比较少,只有6种。
不过,在选择奶粉时,营养成分的种类是一方面,但营养成分的含量也值得关注。下面我们就来详细了解一下这9种奶粉的营养成分:
关于营养成分,我们选择比较重要的几个,比如DHA、益生元、OPO、乳铁蛋白、益生菌等。
DHA
DHA的化学名称是二十二碳六烯酸。它是大脑和视网膜中最丰富的脂肪酸。它在大脑皮层的含量高达20%,在眼睛的视网膜中所占比例最大。约占50%,也是人体神经系统细胞生长和维持的主要成分。中国营养专家组在《中国孕婴幼儿补充DHA专家共识》中提出,如果不能母乳喂养或母乳不足,可选择含DHA的配方奶粉,DHA含量应占总脂肪酸的0.2%-0.5%。
总结:9款奶粉中,完达山优巧不添加DHA。其余奶粉的DHA含量不高,不到总脂肪酸的0.2%。
如果您选择的奶粉中DHA含量低或不含DHA,则应注意辅食的安排。食用富含 DHA 的鱼也可以补充额外的 DHA 补充剂。
益生元
益生元可以理解为“益生菌的食物”,有助于维持肠粘膜的健康和肠道有益菌的增殖,改善消化,预防或减少腹泻和便秘的发生,还可以促进钙的吸收。
总结:经过对比我们可以发现,完达山天菜和完达山沁贝的益生元含量都在2g/100g以上,其他7种奶粉的益生元含量都不是很高。含量在2g/100g以下,而完达山净润和完达山净美不添加益生元。
OPO
OPO是一种结构脂质,全称1,3-dioleic acid-2-palmitic acid triglyceride,有助于提高人体对矿物质和脂肪的吸收,减少肠道钙皂形成和维持健康的肠道菌群,保护肠道,减少婴幼儿便秘的机会等。
总结:9款奶粉中,只有万达山添加了OPO,含量为3g/100g。
乳铁蛋白
乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白,具有广谱抗菌、抗病毒、免疫增强、益生菌增殖和铁吸收等作用。
小结:本次测评的9款奶粉中,有3款添加了乳铁蛋白。完达山精菜的乳铁蛋白含量为32mg/100g,完达山沁贝、完达山元乳的乳铁蛋白含量为36mg/100g。
益生菌
益生菌有助于调节肠道菌群平衡,促进肠道健康和消化吸收。本次检测的9款奶粉中,有3款添加了益生菌(菌株均为动物双歧杆菌Bb-12),具体含量如下。
四、评价总结
本次测评从奶源、原料、敏感成分、配方等方面对完达山旗下9款奶粉进行了分析比较。笔者为每款奶粉都设置了基础分和加分,分别占60%和40%(满分100分)。只要产品符合我国现行的国家标准,加分基本可以拿到60分。加分项是奶粉奶源、奶基成分、配料和强化配方。评级如下:
(注:评价结果仅供参考,购买时可根据宝宝的适应性、商家优惠、购买渠道的方便程度、奶源、性价比等因素进行选择)
最后特别说明 最重要的是:母乳是宝宝最好的食物。如果母乳充足,建议母乳喂养。最后买奶粉的时候,需要结合宝宝的实际情况,对宝宝有好处。
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