大金针菇怎么做好吃法(大金针菇的做法菜谱)

大金针菇怎么做好吃法
6款金针菇家常做法,凉拌热炒皆有,你比较喜欢哪一款呢?

椒盐金针菇

材料:金针菇、粉丝、红椒圈、盐、味精、花椒粉、干淀粉、香油。

1. 将粉丝用温水泡软,放入热油中炸成盏。

2. 金针菇洗净,加入盐、干淀粉拌匀,下入六成油温中炸成金黄色捞出。

3. 锅中留少许油,炒香红椒圈,加入炸好的金针菇,调入盐、味精、花椒粉炒匀,淋入香油拌匀,起锅装入粉丝盏中即可。

6款金针菇家常做法,凉拌热炒皆有,你比较喜欢哪一款呢?

芹菜炒金针菇

材料:猪里脊肉丝、金针菇、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油。

1.干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。

2.小芹菜洗净切段,红椒切丝。

3.里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。

4.锅内放油,然后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒。

5.肉变色后放入芹菜翻炒。

6.放入金针菇翻炒。

7.最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。

8.出锅时可放些香油调味。

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芥末金针菇

材料:金针菇、黄瓜、青红椒、盐、味精、芥末油、香油、生抽、芹菜丝、香醋。

1. 将金针菇洗净,切丝根部,入沸水焯烫,捞起过凉;黄瓜、青红椒均切成丝,备用。将芹菜丝、生抽、香醋、芥末油入小碗内搅匀,倒入金针菇,调入盐、味精,下入黄瓜丝、青红椒丝,调入香油,拌匀装盘即成。

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凉拌金针黄花

材料:金针菇、黄花菜、红柿子椒、盐、味精、醋、生抽、香菜段。

1. 金针菇、黄花菜分别洗净;红柿子椒洗净,去蒂去籽切丝。

2. 所有材料分别放入沸水中焯熟,捞起沥水。取一盘,放入金针菇、黄花菜,加入盐、味精、醋、生抽酱油拌匀,撒上红柿子椒丝、香菜段即可。

6款金针菇家常做法,凉拌热炒皆有,你比较喜欢哪一款呢?

凉拌金针菇

材料:金针菇、黄瓜、红柿子椒、盐、白糖、醋、味精、蒜末、姜米、葱丝。

1. 金针菇洗净,焯水后捞出,沥干;黄瓜、红柿子椒分别洗净,切丝。

2. 取一碗,放入盐、白糖、醋、味精、蒜末、姜米、清水,调成味汁。

3. 取一盆,放入金针菇、黄瓜丝红柿子椒丝、葱丝,倒入味汁拌匀,成盘即可。

6款金针菇家常做法,凉拌热炒皆有,你比较喜欢哪一款呢?

金针火腿丝

材料:熟火腿肉、金针菇、盐、鸡精、白砂糖、香油。

1. 火腿肉切丝;金针菇洗净,焯水后捞出,放入冷水中过凉,捞出沥干。

2. 取一盆,放入火腿丝、金针菇、盐、鸡精、白砂糖、香油拌匀,装盘即可。

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