金针菇怎么吃简单好吃(金针菇怎么吃好吃呢)

金针菇怎么吃简单好吃

大家好,今天用2个鸡蛋、1把金针菇给大家分享一道美食。金针菇的做法多种多样,作为一种食材来说,它本身就非常适合烹饪,怎么做怎么好吃,鸡蛋和金针菇的口感都是那种爽滑的,两者搭配起来到底会有怎样奇妙的化学反应呢?感兴趣的朋友们继续看下去吧!今天我将带大家去做一道不一样的金针菇。

2个鸡蛋,1把金针菇,教你最馋嘴的做法,鲜嫩爽口,真是太香了

【金针菇滑蛋】

【基本食材】金针菇、鸡蛋、食用盐、食用油、蒜、青椒、红椒、葱

【基本步骤】

首先我们要将买回来的金针菇根部去掉,直接用刀切掉就可以了。然后拿出一个大点的盆子,里面装满水,然后将去掉根部的金针菇放入里面,一边搓洗金针菇,一边用手将金针菇分离开来。然后捞出控水,紧接着改刀将金针菇切成段状,放在一旁备用即可。2个鸡蛋,1把金针菇,教你最馋嘴的做法,鲜嫩爽口,真是太香了

然后剥点大蒜,将剥好的大蒜用刀身先压一下,然后再改刀切成蒜末,洗一点青椒和红椒,改刀将青椒和红椒切成丝状,然后与蒜末一同放在盘中备用。在准备点葱,洗净之后,将葱切成葱花,与其他辅料一同放在盘子中备用即可。2个鸡蛋,1把金针菇,教你最馋嘴的做法,鲜嫩爽口,真是太香了

准备一个小碗儿,紧接着,咱们向碗中打入两个鸡蛋,然后再加入一勺盐,朋友们也可以根据自己的口味在此时添加相应的调料,比如说,喜欢吃胡椒味的可以添点花椒粉,这样后面炒出来的鸡蛋也会有胡椒味。当然加入调料之后我们还需要用筷子将其打散搅拌均匀。2个鸡蛋,1把金针菇,教你最馋嘴的做法,鲜嫩爽口,真是太香了

然后咱们起锅烧油,油要适量,鸡蛋很容易吸油,如果量把控不好,炒出来的鸡蛋要么过干,要么过油,都不好吃。所以油大概没过锅底2到3毫米就可以了。油热之后,倒入调好的鸡蛋液稍微翻炒片刻,炒好之后将鸡蛋倒出来装盘备用。2个鸡蛋,1把金针菇,教你最馋嘴的做法,鲜嫩爽口,真是太香了

然后咱们再向锅里加入清油,油热之后加入蒜末爆香,香味出来之后咱们再加入青红椒丝,继续翻炒片刻,翻炒两下之后加入切好的金针菇,然后继续翻炒,等到金针菇断生之后加入之前炒好的鸡蛋,然后再翻炒片刻,等到金针菇断生之后就准备调味了。2个鸡蛋,1把金针菇,教你最馋嘴的做法,鲜嫩爽口,真是太香了

调味的时候,朋友们要根据自己的口味选择加入的调料,如果喜欢平常一点的,那么加点盐,再来点生抽就可以了,如果喜欢重口味一点的,比如说吃辣的朋友们可以加入一些豆瓣酱或者辣椒酱的,反正怎么喜欢怎么来就行。最后加入一点葱花,然后翻炒两下就可以出锅了,这样一道美味的金针菇滑蛋就做好了。2个鸡蛋,1把金针菇,教你最馋嘴的做法,鲜嫩爽口,真是太香了

【小贴士】

炒鸡蛋的时候油要适量,否则炒出来的鸡蛋口感欠佳,影响整体金针菇要炒熟,否则有微量毒素。

今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常菜,喜欢的朋友帮忙点赞,转发,关注哦!谢谢!

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