四川火锅配菜(四川火锅配菜有哪些)

四川火锅配菜(四川火锅配菜有哪些)

当然是四川火锅,四川美食排名第一。离开四川的时候火锅底料也是必备的特产。如果四川人民是离不开火锅的,无论在哪火锅少不了。

在四川不论什么天气什么季节都是火锅的旺季,天气虽热,但四川人民对火锅的热情炽热。四川火锅一直深受四川人民的喜爱,在不断地发展壮大中,四川老火锅渐渐走出了四川,面向了全国各地的消费者,并且拥有了大量的人气与口碑。

说到四川火锅的必备食材,首先你得有一锅好的火锅底料。准备好火锅底料和红油各一袋。作为一个资深吃货,下面来介绍一下自制火锅配菜的清单

这些四川火锅必备食材你知道吗?

四川火锅必备食材老三样:毛肚,黄喉,鸭肠。每桌必备的火锅配菜。

荤菜类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等

自制火锅配菜素菜清单:香菇、平菇、娃娃菜、木耳,土豆、冬瓜、青笋,藕片、海带、冻豆腐(豆腐泡)、西兰花,豆油皮(腐竹)、青萝卜丝,生菜、金针菇等

自制火锅兑锅方法:

第一步:火锅底料,红油各一包放锅里。

第二步:加入姜片,葱段各30克,鸡精50克,白胡椒粉1克,醪糟一勺(或冰糖一颗),干辣椒干花椒若干。

第三步:加入三斤水烧开,待底料彻底融化就可以烫菜了。

现在吃火锅越来越方便,火锅食材市场的诞生,为很多爱吃火锅的人提供了便利!

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