自己家庭烧烤菜单明细(家里做烧烤菜单)

自己家庭烧烤菜单明细(家里做烧烤菜单)

简单又美味的10种自制烧烤做法,在家轻松搞定

食材:

鸡胸肉、红椒、黄椒、青椒、姜片。

做法:

1、鸡胸肉切小块,放入姜片 一勺料酒 一勺蚝油 一勺老抽 两勺奥尔良腌料 一小勺食盐拌匀腌制十分钟。

2、彩椒去蒂切块,和腌好的鸡肉串成肉串。

3、装进烤串组件,空气炸烤箱选择串烧菜单,烤好撒上孜然粉、辣椒粉即可。

简单又美味的10种自制烧烤做法,在家轻松搞定

食材:

大鸡腿2个,葱姜,料酒1勺,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,奥尔良蜜汁腌料2勺。

做法:

1、鸡腿剪开大腿部,这样容易烤熟方便入味。

2、放入所有调料抓拌均匀,腌四个小时以上,冷藏腌一晚上。

3、放入烤架上,中层180度烤20分钟,翻面再烤5分钟,再翻面刷上蜂蜜水,再烤8分钟上色即可。

简单又美味的10种自制烧烤做法,在家轻松搞定

做法:

1、500g五花肉洗干净切薄片,加2勺蒜蓉 2勺生抽 半勺老抽 1勺蚝油 1勺辣椒粉 1勺孜然粒 半勺孜然粉 半勺白糖 三分之一勺盐 2勺料酒,抓匀腌制30分钟左右。

2、平底锅不用刷油,直接放入五花肉片,最小火煎至两面金黄酥脆,出锅前撒上1勺白芝麻炒匀出锅。

简单又美味的10种自制烧烤做法,在家轻松搞定

食材:

带鱼800克,葱2根。

做法:

1、带鱼切段,加葱 胡椒粉 料酒 生抽 蚝油抓匀腌十分钟。

2、摆上烤盘,先10分钟热风烘干水分,再200度上下烤20分钟。

3、出炉撒点辣椒粉即可

简单又美味的10种自制烧烤做法,在家轻松搞定

食材:

猪蹄2个,姜片,冰糖,黄豆酱,八角2个,香叶2个,花椒少许,草果1个,桂皮2块,花生碎、熟芝麻、辣椒面、孜然粒、孜然粉各1勺。

做法:

1、猪蹄 2勺料酒 姜片焯水,过凉洗干净

2、锅中放入猪蹄 清水 5勺老抽 5勺生抽 2大勺蚝油 2大勺黄豆酱 3大勺盐 1小把冰糖 2块姜 所有煮的香料,煮1个半小时

3、捞出卤好的猪蹄放入烤盘,220度烤20分钟,取出猪蹄撒上自制烤猪蹄料,再烤5分钟即可

简单又美味的10种自制烧烤做法,在家轻松搞定

食材:

乳鸽1只,奥尔良粉15克,生抽1勺,蚝油1勺,葱姜,烧烤料1勺,孜然粉1勺,辣椒粉1勺,热油适量。

做法:

1、鸽子洗干净,中间切开铺平,肉厚的地方用牙签扎几下。

2、加入奥尔良粉,生抽,蚝油,葱姜抹均匀,腌3小时。

3、腌好的乳鸽放在烤网上,下面放一个烤盘,用锡纸包住翅尖和腿防止烤糊。

4、调料提前加热油拌匀,烤箱预热5分钟,上下火烤40分钟,最后5分钟刷上调料即可。

简单又美味的10种自制烧烤做法,在家轻松搞定

食材:

鱼、葱、姜、烧烤料、料酒、胡椒粉、五香粉、生抽、盐、蚝油、老抽。

做法:

1、鱼处理干净后,两面划刀,在切口处处跟肚子里放姜片跟葱段腌制20分钟。

2、调烧烤酱料:一勺烧烤料,半勺五香粉,半勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油拌匀

3、腌好的鱼两面涂烧烤酱料,空气炸锅180度先烤10分钟,翻面撒上烧烤料再烤8分钟,出锅撒上葱花。

简单又美味的10种自制烧烤做法,在家轻松搞定

食材:

肋排750克,姜末1勺,蒜末2勺,葱末1勺。

做法:

1、排骨泡出血水,沥干水分。

2、排骨加入姜末 蒜末 葱末 料酒1勺 生抽2勺 蚝油2勺 奥尔良粉3勺 白胡椒粉半勺 糖1勺 淀粉两勺 老抽1勺,抓匀腌制2小时以上。

3、把排骨摆在铺锡纸的烤盘上,放入烤箱200度烤30分钟(中途翻面刷一下腌制后多余的调料)。

4、完成后,再撒上孜然粒,再烤2分钟就可以了。

简单又美味的10种自制烧烤做法,在家轻松搞定

食材:

大虾、生抽、料酒、辣椒粉、白胡椒粉、姜丝。

做法:

1、大虾洗干净去掉虾线和爪子,加姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺辣椒粉、一点白胡椒粉抓匀腌15分钟。

2、腌好的大虾用签子串起来,放在烤箱里180度烤20分钟即可。

简单又美味的10种自制烧烤做法,在家轻松搞定

食材:

五花肉、辣椒粉、烧烤料、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐。

做法:

1、五花肉切块放碗中,加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、少许盐,抓匀腌20分钟。

2、用竹签把腌好的五花肉串起来,放入空气炸锅,150度炸15分钟。

3、取出,两面都撒上烧烤料和辣椒粉,重新放入空气炸锅,炸2分钟即可

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