西贝莜面村12个必点菜(西贝莜面村12个必点菜价格)

炎炎夏日,怎么能不吃甜甜凉凉的黄米凉糕呢~

于是乎,西贝黄米凉糕是成了很多人去西贝莜面村必点的一道明星甜品。

好吃到哭!西贝招牌黄米凉糕 杂粮粽,一口解锁“鲜、香、软、糯”,咬上一口满嘴留香!解暑又开胃

黄白相间的明亮色泽,柔柔糯糯的口感,再蘸上一点桂花蜂蜜,一口下去满是软糯香甜,别提有多好吃了~

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可是,每次去西贝门店都要排队等号,那个急人啊~

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但是,今天小编直接给大家带来了西贝门店人气爆款——黄米凉糕和杂粮粽,不用出门,不用排队,在家就能享受原汁原味的西贝美食。

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而且价格还十分的划算,黄米凉糕两盒装只要72元,粽子也仅仅只要89元一盒!!!

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西贝人气黄米凉糕

对于一道美食的热爱,莫过于看菜单必点,上桌必空盘。西贝明星甜品黄米凉糕,可以称得上甜品界的一绝。


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光是卖相就让人丝毫没有抵抗力,黄白相间的色泽,清新鲜亮,柔柔糯糯的膏体,看着就忍不住狂吞口水。


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而且它不止颜值高,还饱有内涵。


黄米中间裹着一层葡萄干和蔓越莓干,再沾上甜而不腻的桂花酱,一入口丝丝凉意便略过舌尖,甜香、软糯、不粘牙,连说话都会带着一丝甜蜜。


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恰到好处的甜味混合着果干的果香与微酸,酸甜适中,非常开胃解腻。


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作为老少都爱的西贝美食,黄米凉糕由西贝七星大厨匠心打造而成。


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畅销18年来,月销量高达30W 份,凡是吃过的朋友都是好评如潮:


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西贝的黄米凉糕为什么让人念念不忘,每一口的前调、中味、余香都很平衡?

因为你在西贝吃到的每一份黄米凉糕,它的发酵过程都刚刚好!

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对凉糕有了解的人或许明白,在黄米凉糕的制作过程中,发酵过程是蕞难把控的。


若发酵的时间不够,凉糕的口感会大受影响。只有充分发酵,酸味中和,做出的凉糕才好吃。


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经过多次探索,西贝的师傅们发现将温度控制在25℃左右,用传统老浆将黄米、糯米混合充分发酵72小时,搅动。


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这样经过发酵后的米粒蒸出来才能软糯又筋道。

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工艺和数据有了,接下来就是食材的秘密。行业内有谁不知道,选食材,西贝都要用顶好的。

红宝石般美国进口蔓越莓


地道的巴盟人可能心存疑惑,家里做黄米凉糕没见用蔓越莓呀,通常用红枣与葡萄干搭配。


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为了凉糕的口感能更上一个台阶,西贝大厨团队试了多种新食材,发现蔓越莓更能增加口味的层次。


美国进口的深红色蔓越莓如同红宝石一样,夹在黄白相间的凉糕中酸甜开胃,就像一颗甜美的红心。


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满口甜的新疆葡萄干

新疆吐鲁番光照时间长,干燥少雨,生长在此处的葡萄很容易积累糖分。


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西贝选择了新疆吐鲁番的葡萄干,碧绿晶莹的葡萄干又甜又鲜,饱满的果肉里淡淡的酸味点缀着满口的甜,口感恰到好处。


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黄金产区的黄米和糯米


对于一道黄米凉糕来说,黄米和糯米是重头戏。


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黄米精选来自赤峰敖汉旗——全球环境500佳的产区之一,这里长成的黄米品质更好,糯而不粘,放凉之后软而不硬。


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糯米则来自黑龙江五常产区,颗粒饱满,口感香糯且洁白如玉。


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和凉糕配一脸的桂花酱

为了找到适合黄米凉糕的蘸酱,西贝的研发团队还试过白糖、玫瑰酱......,蕞终发现桂花酱与凉糕才是绝配~

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正因为如此用心,黄米凉糕被端上了西贝的餐桌,成为了桌桌必点的明星产品。


不仅是看着好看,口感也是清甜凉爽,减肥党、小朋友都能放心吃。


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虽说夏天的天气很热,可这黄米凉糕一入口瞬间解暑开胃。

冰凉沁心、香甜软糯,就着醉人的桂花蜜,满嘴的香甜,幸福感爆棚,仿佛所有酷热都融化在笑容里。

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当然,作为一个懒人吃货,它光好吃还不够,还要方便。

这款黄米凉糕就非常合我心意,只需简单两步轻松搞定。(吃货tips:解冻后的凉糕要放凉,然后蘸上桂花酱,口感更佳哦~)

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点击下方图片

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西贝杂粮粽/黄米凉糕

好旺角特惠价格:72元起

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西贝新晋网红杂粮粽

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端午将至,思念也如期而至,怎么能少了粽子应景呢?


可是普通的蜜枣粽、肉粽总觉得缺点儿新意,创意粽子有新意又不够传统,所以买粽子倒成为一个大难题。


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这不,今天小编给大家带来了颜值和口味双双在线的西贝杂粮粽。

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比起普通粽子,杂粮粽的口感更加饱满,集鲜、香、弹、糯于一身,还夹杂着山里粽叶的清香。

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剥开粽叶的那一刻,粽香、米香嗖的一下闯入鼻尖,香得我忍不住咽口水。粽身被分离时还能看见里面的杂粮还在拉丝,也忒诱人了~

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忍不住咬上一大口,香甜可口,紧实又有嚼劲,细细咀嚼下口齿生香,却一点都不粘牙。

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黄米的软糯和桂花的清香紧锁舌尖,久久不散,吃完幸福感爆棚,这口感绝绝子!

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而且西贝的杂粮粽礼盒内,一共3个口味6枚粽子,有甜有咸,每一款都好吃到爆。

一口入魂,满嘴的软糯鲜香,每一口都好吃到哭,舍不得下咽……

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藜麦八宝杂粮粽


都吃过八宝粥,八宝粽你吃过没?


将8种食材通通包进一只粽子,一次吃够8种杂粮,丰富的营养、多重的口感,吃上一口就有满满的幸福感。


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软心奶黄黑米粽


沙沙绵绵的咸蛋黄与软糯香甜的红豆沙相融合,再加上黑米,咬一口就爆浆,让甜和咸相得益彰,咸粽党有口福了。


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桂花山药黄米棕


黄米 桂花,是黄米凉糕的标准搭配。


再加入清脆爽口的山药,不用蘸桂花蜜,清甜的桂花香便已充满整个口腔,咬上一口软糯清香还有一丝脆爽,绝了~


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之所以口感这么好,除了优质的原材料,制作方法也很关键,而西贝甄选杂粮粽最大的特点就是“蒸”


那么,粽子为什么要蒸着吃?


传统的粽子以粽叶包裹生糯米,成型后沸水煮熟,营养易流失不说,多口味混煮容易串味。


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而蒸的做法,能更好地保留食物的原汁原味,粽子成熟后的口感也更加软糯细滑。


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糯米经高温一次蒸至成熟后,裹入高温灭菌的馅料,再用粽叶包裹成型,进行二次杀菌包装。


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这样蒸出来的粽子,米粒软糯,粽叶叶香渗入到糯米中,软糯清香,口感吊打市面上一般的糯米粽!


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另外,粽子的礼盒也超级精美。


清新淡雅的薄荷绿,搭配精美六边形礼盒,寓意平安喜乐,一切皆顺,送人也非常的体面。


礼盒内包括藜麦八宝杂粮粽*2只、软心奶黄黑米粽*2只,桂花山药黄米棕*2只,一共6只。


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西贝杂粮粽/黄米凉糕

好旺角特惠价格:72元起

粽子做起来也十分方便,因为是半成品,简单3步就能搞定。


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好吃不腻,还不担心会发胖的西贝美食,家里有小朋友、喜欢吃甜食的小伙伴们可以妥妥闭眼入。


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自己吃,送朋友送长辈都非常的合适哦~



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