7-11便利店毛利率有多少(90%的毛利率是怎么做到的)

很多人都知道7-11便利店,但很少有人知道7-11便利店的毛利率大约有90%!对于一般的便利店来说,20%的毛利率已经很高了,30%更是不得了,那7-11便利店是如何做到毛利率高达90%的呢?

 

这与7-11的商业模式有很大关系。7-11看起来是零售企业,实际上它对自己的定位是管理咨询公司。7-11有一整套供应链管理的经验和门店经营的心法,它提供的是“服务”,收的是“服务费”。

周导读书|毛利率约90%?7-11便利店的商业哲学你看懂了吗?

什么意思呢?其实7-11的门店大多是由夫妻店改造的,7-11做的就是赋能门店,帮助这些店经营的更好。

 

一、培训咨询赋能

 

7-11站在顾客的立场,成为零售的衡量标准,不是空洞的说教和洗脑,不是业绩数据,更不是所谓的KPI,顾客想到的,你要提前想到,顾客没有想到的,你也要想到。

 

他们认为市场的竞争不是来自同行,而是来自顾客需求的变化。从以前的“从内向外”看问题的习惯,转变到“从外向内”来审视企业的经营,关注价格转变到关注价值。

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他们认为7-11真正的竞争对手,不是其他便利店,而是不断变化的用户需求。7-11,始终站在顾客立场的企业,这是7-11公司的自我定位。7-11有2500个店铺经营指导员OFC,每人负责7-8家门店,培训和辅导每家店,把经营技术做到位。每周开一次大会,分享新的经营理念。

 

二、物流配送赋能

 

一家门店配送车有70多辆,各个公司配送各自供应的货品。7-11采取同一地区的同类型的厂家产品,混合后共同配送,每天70辆配送车,缩减到了9辆。

 

共同配送模式和小额多次的进货策略,最大程度降低存货压力,从牛奶开始试验,商品共同配送模式,将同一地区同类厂家的产品混合配送。

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秉承“注意食品鲜度、崇尚产品品质”经营理念,各个区域设立共同配送中心,根据产品所需温度的不同,分为冷冻型、微冷型、恒温型、暖温型四个类别集约管理。

 

所谓共同配送,是指生产厂家、供应商、711总部三方互相合作,集中原本相对分散的配送路径,从而形成合理化的物流体系。

 

三、改造产业链企业

 

“小额配送, 减少库存”基本策略,便利店门店本身就很小,如果与传统门店一样进行单次大批量进货, 库存将越积越多,不仅影响营业效率,不利于及时调整品类。

 

为了减少库存积压,7-Eleven向批发商提出要求:小额进货,一开始批发商不愿意改变,通过反复游说,终于打动了批发商。

 

全年无休,甚至在正月发货,供应商一开始同样拒绝,逐渐有供应商愿意,如今小额配送和全年无休已经成为了普遍标准。

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7-11的产业链,有200个工厂,140个配送中心,2300个ATM机。为了提高产业效率,降低成本,7-11几乎改造了产业链里制造、金融、物流在内的各个环节。

 

为了客户周末取钱的手续费不上涨,7-11开了自己的银行。给门店送货的卡车一天送三次,这样货架上陈列的商品,都是最新的,卡车上的货物可以降低店面的库存。

 

7-11供应链效率高,用精细化的物流配送解决,构成了一个全新的物流体系,甚至正在改变金融业,每一个环节的设计,只为提高效率,降低成本。

 

如果你把711当成一家零售企业,它的毛利率可能只有20%,但如果你把711当成一家管理咨询公司,它的毛利率可能有90%。而这也是商业模式的力量。

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